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Damastmesser Pakkawood, 3-teiliges Messerset mit feinem Wetzstein und dunkelbraunem Griff

Das Damastmesser Pakkawood ist ein 3-teiliges Messerset, bestehend aus einem Gemüsemesser, einem Spickmesser und einem Wetzstein. Es zeichnet sich durch seine extrem scharfen 67-lagigen Damastklingen aus, die für eine lange Schnitthaltigkeit sorgen. Der robuste Griff in Edelholz-Optik mit Edelstahl-Enden verleiht den Messern eine elegante Note, während die atemberaubende Damastmaserung der Messerklingen für einen echten Blickfang sorgt.

Damastklingen für höchste Schärfe und Präzision

Das Damastmesser Pakkawood Messerset ist mit 67-lagigen Damaststahlklingen ausgestattet, die für ihre herausragende Schärfe bekannt sind. Mit einem Schleifwinkel von 15 Grad sind die Messer besonders scharf und präzise, was sie zum idealen Werkzeug für jeden Küchen-Profi macht. Sie eignen sich für alle Arten von Schneidearbeiten, von Gemüse bis Fleisch.

Santokumesser: Die Allzweckwaffe in der Küche

Dieses Messerset enthält ein Santokumesser, das sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Es ist perfekt für größere Gemüsesorten wie Paprika und Auberginen geeignet. Dank der hervorragenden Klingenschärfe des Gemüsemessers werden Tomaten nicht mehr zerquetscht, sondern durchglitten.

Wetzstein für dauerhafte Schärfe

Um die Langlebigkeit der Messer zu gewährleisten, enthält das Set einen doppelseitigen Wetzstein mit einer Körnung von 1000/3000. Dieser eignet sich hervorragend zum effektiven Nachschärfen aller Stahlklingen, vom Taschenmesser bis zum Kochmesser.

Edles Design und hochwertige Materialien

Das Material der Klingen besteht aus 66 Lagen Damaststahl mit einem GG-10 Kern (X100Cr15MoV), während der Griff aus Pakkawood gefertigt ist. Zusammen mit der dunkelbraunen Farbe des Griffs und der tollen Damastmaserung der Klingen ergibt das ein ästhetisch ansprechendes Gesamtbild, das in jeder Küche ein Highlight ist.

1 Damast-Spickmesser, Länge ges. ca. 20 cm, Klingenlänge ca. 8 cm, Grifflänge ca. 11 cm, Gewicht ca. 70 g 1 Damast-Gemüsemesser, Länge ges. ca. 23,5 cm, Klingenlänge ca. 12 cm, Grifflänge ca. 11 cm, Gewicht ca. 80 g 1 Wetzstein, doppelseitig (Körnung 1000/3000) 1 Geschenkbox, schwarz

Eigenschaften

Griff Hartholz Pakkawood
Hauptfarbe Mehrfarbig
Klingenlänge (ca.) 8 cm, 12 cm
Klingenmaterial Damaststahl 66-lagig, Spezialstahl 10Cr15MoV
Lieferumfang 1x Geschenk Box, 1x Schleifstein, 2x Küchenmesser
Material Damaststahl
Materialhärte 56 - 60 HRC
Serie Pakkawood

Pflegehinweise

Handspülung

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Damastmesser Pakkawood, 3-teilig, Messerset mit feinem Wetzstein, dunkelbrauer Griff

Produktnummer: 179.3A

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Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
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Lass ich inspirieren GRÄWE Rezeptwelt

Damastmesser – Das besondere Küchenmesser

Exklusive Küchenmesser für den Alltag

Spitzenköche in aller Welt lieben sie, die Damastmesser. Aber auch bei den Hobbyköchen genießen sie einen ausgezeichneten Ruf und werden gerne für die kulinarischen Köstlichkeiten im heimischen Ambiente benutzt. Damastmesser sind die Creme de la Creme in der Spitzengastronomie und bei ambitionierten bei Hobbyköchen. Grund genug, diese exklusiven Alleskönner einmal in den Fokus zu rücken. Man könnte meinen, die kulinarischen Gefilde haben nur darauf gewartet, dass diese exklusiven Messer erfunden wurden. Profi- und Hobbyköche wissen um die vielfältigen Vorzüge von Damast-Messern, sie sind Perfektionismus pur. Dabei kommt nicht nur dem Stahl die größte Beachtung zu, sondern es ist vielmehr die einzigartige Fertigung, welche aus diesen Messern das Nonplusultra für jede Küche machen.

Einzigartige Verarbeitung für ein optimales Ergebnis

Damastmesser werden aus 67 Lagen Stahl, und mit Hilfe einer besonderen Fertigung erstellt. Dieses gelingt, indem diese 67 Lagen Stahl um einen extrem harten Kern schmiedeverschweißt werden. Anschließend werden sie geschliffen und steinpoliert bis zu ihrer endgültigen Formgebung. Diese Fertigung gewährleistet die exzellente Schnitthärte von HRC 60. Damit entstehen die enorme Schärfe und Flexibilität. Dieses Verfahren ist für die unverwechselbare Maserung im Damastmesser verantwortlich. Neben seinem hohen Gebrauchswert ist es vor allem die attraktive Maserung, die diesen Stahl so einzigartig macht. Bei der Herstellung der beliebten Messer ist viel Tradition im Spiel. Diese besagt, dass durch den Schweißverbund die Vorteile unterschiedlicher Stähle massiv zur Geltung kommen. Es darf aber auch nicht verschwiegen werden, dass es viele qualitative Unterschiede der Damaststähle der einzelnen Hersteller gibt. Beim Damaszener Stahl lebt der Mythos von "Hart" und "Weich", schafft diese einzigartige Ästhetik und Qualität für den ultimativen Schnitt. Jahrelange Experimente schufen einen Werkstoff, der die Eigenschaften von weichem und hartem Stahl in sich vereinen konnte.

Wann entscheiden Sie sich für ein hochwertiges Damastmesser?

Diese Messer zeichnet eine einzigartige Balance aus. Dass es sich bei einem Damastmesser auch um ein hochkarätiges Präzisionsinstrument handelt, soll nur am Rande erwähnt werden und ist eigentlich selbstverständlich. Aufgrund der außergewöhnlichen Schärfe der Messer wird auch die natürliche Struktur der verarbeiteten Lebensmittel nicht verändert. Fleisch, Fisch und Gemüse können auf diese Art und Weise besonders schonend verarbeitet werden. Auch an eine besonders gute Bedienfreundlichkeit ist natürlich gedacht worden. So vermittelt der Soft-Touch Griff ein einzigartiges Gefühl von Sicherheit und genialer Handhabung. Damastmesser sind die ultimative Bereicherung für jede Küche, ihr Schnitt und ihre Schärfe sind legendär.