Schmiedeeiserne Bratpfanne F400, Ø 32 cm, hoher Rand & Gegengriff, Made in Germany, inkl. Pfannenwender
59,90 €
Schmiedeeiserne Bratpfanne mit Hakenstiel Ø 32 cm - Unübertroffene Qualität und Funktionalität
Die schmiedeeiserne Bratpfanne mit Hakenstiel Ø 32 cm ist mehr als nur eine Pfanne. Sie ist eine Profi-Eisenpfanne, die sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche geeignet ist. Mit ihrem extra hohen Rand bietet sie mehr Platz zum Braten und ist damit ideal für größere Mengen. Sie ist kaltgeschmiedet und stahlpfannenartig, was sie unbeschichtet und kratzfest macht. Zudem ist sie hitzebeständig bis 400° und somit ideal für jede Küche.
Profi-Bratpfanne für Induktion und mehr
Diese Bratpfanne ist nicht nur groß, sie ist auch induktionsgeeignet. Dank ihrer schmiedeeisernen Bauweise ist sie magnetisch und somit für Induktion verwendbar. Doch sie kann mehr: Sie ist auch für herkömmliche Herdarten geeignet, was sie zu einem vielseitigen Küchenhelfer macht.
Unübertroffene Brateigenschaften
Die Brateigenschaften dieser Pfanne sind hervorragend. Sie ist energiesparend und liefert geschmacklich unvergleichliche Ergebnisse. Ob Bratkartoffeln oder Fleisch - mit dieser Pfanne wird alles richtig kross und innen saftig.
Leichte Reinigung und Pflege
Die Pflege dieser Pfanne ist denkbar einfach. Sie kann leicht mit einem Küchentuch ausgewischt werden. Zudem erhalten Sie bei jeder Pfanne eine Gebrauchs- und Pflegeanleitung, die Ihnen das Einbraten ausführlich erklärt.
- Unbeschichtet, daher absolut kratz- und schnittfest
- Extrem hitzebeständig
- Magnetisch, also auch für Induktion verwendbar
- Mit Gegengriff für einfaches Handling
- Leicht zu reinigen
Wir geben auf nachweisliche Materialfehler (bezüglich Beschaffenheit und Haltbarkeit) der Pfanne eine Garantie von 10 Jahren. Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als der beheizbare Kochbereich. Besonders bei Induktionsfeldern, bitte auf die Angaben der Kochfeldgröße des Herstellers achten. Die Pfanne hat einen dünnen Schutzfilm aus Öl.
| Ausführung: | Geschmiedet |
|---|---|
| Bodendurchmesser (ca.): | 25 cm |
| Durchmesser: | Ø 32 cm |
| Garantie: | 10 Jahre |
| Geeignet für: | Ceranfeld, Elektroherd, Feuerfest, Gasherd, Halogenherd, Induktionsherd, Ofenfest |
| Gesamthöhe (ca.): | 20 cm |
| Material: | Eisen |
| Materialstärke (ca.): | 2,7 mm |
| Oberfläche: | Unbeschichtet |
| Pfannenhöhe (ca.): | 5 cm |
| Pflegehinweise: | Handspülung |
| Serie: | F 400 |
1 - 3 von 4 Bewertungen
21. September 2025 09:46
Eisenpfanne 32 cm
Sehr schöne Pfanne und sehr schnelle Lieferung..vielen Dank und ich kann nur sagen,ist weiter zu empfehlen.
4. Juli 2025 12:30
Schmiedeeiserne Pfanne
Hallo,
habe für Schwiegersohn eine große Pfanne gesucht,
Geburtstagsgeschenk. Hatten bei ihnen schon einmal für ihn eine Pfanne bestellt, da habe ich gleich wieder an ihre Firma gedacht und bin wieder fündig geworden.
Bestellung und Lieferung lief wie immer super.
Danke
Gerne immer wieder.
13. Dezember 2024 14:41
Perfekt für unser Lager
Wir waren auf der Suche nach einer geeigneten Schmiedeeisernen Pfanne mit hohem Rand, die wir auf unseren Mittelalterlagern nutzen können. Die Pfanne wird ausschließlich auf offenem Feuer genutzt.
Da die Lagerei erst nächstes Jahr wieder beginnt, hatte ich noch keine Chance, die Pfanne artgerecht zu nutzen. Bisher habe ich nur das Einbrennen durchgeführt und ein wenig auf dem heimischen Herd probegebraten.
Die Pfanne überzeugt bis jetzt vollständig. Die Verarbeitung ist mustergültig und das Handling zumindest für kräftige Personen gut.
Das Bratergebnis kann sich sehen lassen.
Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit der Pfanne und kann sie uneingeschränkt weiterempfehlen.
Wie entferne ich Rost von einer Eisenpfanne?
Rost auf einer Eisenpfanne lässt sich in der Regel problemlos entfernen. Wichtig ist, die betroffenen Stellen gründlich zu reinigen und die Pfanne anschließend neu einzubrennen.
Je nach Stärke des Rosts können unterschiedliche Methoden eingesetzt werden.
Wie entferne ich leichten Rost?
Leichter Flugrost kann mit einem Küchenschwamm, warmem Wasser und etwas Spülmittel entfernt werden. Auch Salz kann als sanftes Scheuermittel verwendet werden.
Nach der Reinigung sollte die Pfanne sofort gründlich getrocknet werden.
Was tun bei stärkerem Rost?
Bei stärkerem Rost kann die Oberfläche mit Stahlwolle oder einer Bürste intensiv abgeschrubbt werden, bis alle Roststellen entfernt sind.
Anschließend sollte die Pfanne gründlich gereinigt, getrocknet und vollständig neu eingebrannt werden.
Warum ist erneutes Einbrennen wichtig?
Durch das Entfernen des Rosts wird auch die schützende Patina abgetragen. Ohne diese Schutzschicht ist die Pfanne erneut anfällig für Feuchtigkeit und Rostbildung.
Ein erneutes Einbrennen stellt den Rostschutz wieder her und sorgt dafür, dass die Pfanne wieder optimale Brateigenschaften erhält.
Wie kann ich Rost in Zukunft vermeiden?
Die Pfanne sollte nach jeder Reinigung vollständig getrocknet und idealerweise leicht eingeölt werden. Feuchtigkeit sollte grundsätzlich vermieden werden.
Eine regelmäßige Nutzung und Pflege hilft zusätzlich dabei, die schützende Patina stabil zu halten.
Wie lagere ich meine Eisenpfanne richtig?
Eine Eisenpfanne sollte immer trocken und gut belüftet gelagert werden. Feuchtigkeit ist der größte Feind des Materials, da sie Rostbildung begünstigt.
Nach der Reinigung empfiehlt es sich, die Pfanne vollständig zu trocknen und leicht mit Öl einzureiben, um die Schutzschicht zu erhalten.
Worauf sollte man bei der Lagerung achten?
Die Pfanne sollte nicht in feuchter Umgebung oder mit Restfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Auch ein Stapeln mit anderen Pfannen kann die Oberfläche beschädigen, insbesondere die gewachsene Patina.
Ideal ist eine Lagerung an der Luft, zum Beispiel hängend oder mit einem Pfannenschutz zwischen mehreren Pfannen.
Warum ist ein leichter Ölfilm sinnvoll?
Ein dünner Ölfilm schützt die Oberfläche zusätzlich vor Feuchtigkeit und unterstützt den Erhalt der Patina. Dadurch bleibt die Pfanne widerstandsfähig und einsatzbereit.
Kann die Pfanne im Schrank aufbewahrt werden?
Ja, eine Aufbewahrung im Schrank ist problemlos möglich, solange die Pfanne vollständig trocken ist. Wichtig ist, dass keine Feuchtigkeit eingeschlossen wird.
Bei längerer Lagerung empfiehlt sich ein leichter Ölfilm, um die Oberfläche optimal zu schützen.
Warum sollte man eine Eisenpfanne einbrennen?
Eine Eisenpfanne wird eingebrannt, um eine natürliche Schutz- und Antihaftschicht zu erzeugen. Dabei wird Öl stark erhitzt, sodass es sich dauerhaft mit der Oberfläche der Pfanne verbindet. Durch diesen Prozess entsteht eine sogenannte Patina, die die Pfanne vor äußeren Einflüssen schützt und ihre Nutzung deutlich verbessert.
Welche Vorteile hat das Einbrennen?
Das Einbrennen sorgt dafür, dass die Eisenpfanne vor Rost geschützt ist und Lebensmittel weniger stark anhaften. Gleichzeitig verbessert sich mit jeder Nutzung die Antihaftwirkung. Zudem trägt die entstandene Patina zu gleichmäßigen Bratergebnissen bei und unterstützt die Entwicklung von intensiven Röstaromen.
Was passiert ohne Einbrennen?
Ohne Einbrennen bleibt die Oberfläche der Eisenpfanne ungeschützt. Das Material kann schneller rosten und Speisen haften deutlich stärker an. Außerdem fehlt die typische Patina, die für die guten Brateigenschaften einer Eisenpfanne entscheidend ist.
Wie entwickelt sich die Pfanne mit der Zeit?
Mit jeder Verwendung wird die Schutzschicht stabiler und die Pfanne verbessert ihre Eigenschaften. Eine gut gepflegte Eisenpfanne entwickelt so im Laufe der Zeit eine immer bessere Antihaftwirkung. Dadurch wird sie zu einem langlebigen Küchenbegleiter, der bei richtiger Pflege über viele Jahre hinweg zuverlässig genutzt werden kann.
Wann ist eine Eisenpfanne das Richtige für mich?
Eine Eisenpfanne ist die richtige Wahl für alle, die Wert auf hohe Temperaturen, intensive Röstaromen und langlebiges Kochgeschirr legen. Sie eignet sich besonders für das scharfe Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Bratkartoffeln. Durch ihre Eigenschaften ist sie vor allem bei ambitionierten Hobbyköchen und in der klassischen Küche sehr beliebt.
Für welche Gerichte eignet sich eine Eisenpfanne?
Eisenpfannen sind ideal für Speisen, die kräftig angebraten werden sollen. Dazu gehören zum Beispiel Steaks, Bratkartoffeln oder Gemüse mit Röstaromen. Weniger geeignet sind sie für sehr empfindliche Speisen wie Fisch oder Eier – zumindest solange die Patina noch nicht vollständig aufgebaut ist.
Welche Vorteile bietet eine Eisenpfanne?
Eisenpfannen erreichen sehr hohe Temperaturen und speichern die Hitze besonders gut. Dadurch entstehen intensive Röstaromen und gleichmäßige Bratergebnisse. Zudem sind sie äußerst robust und können bei richtiger Pflege über viele Jahre hinweg genutzt werden.
Für wen ist eine Eisenpfanne weniger geeignet?
Eine Eisenpfanne erfordert etwas Pflege und muss regelmäßig eingebrannt werden. Wer eine komplett pflegeleichte und sofort antihaftbeschichtete Pfanne sucht, ist mit anderen Materialien oft besser beraten. Auch das höhere Gewicht kann im Alltag eine Rolle spielen, insbesondere bei größeren Pfannen.